Kvíz: 10 izgalmas kérdés a legismertebb hungarikumról, az aszú borról. Tudod például mi az az aszúeszencia?
Borász végzettséggel a szívem csücske ez a kvíz, 100 kérdést is össze tudtam volna állítani a borokról, így viszont 10-be próbáltam sűríteni egy Tokaji gyorstalpalót. 🙂
Ami a Tokaji illeti, 2013-ban jelentősen változtattak a bortörvényen, ezért a jelenlegi szabályozások szerint már nem készítenek 3-4 puttonyos aszúkat és az 5-6 puttonyosokról is eltűnik a puttony szám feltűntetése. A szabályozás szerint (leegyszerűsítve), azok a borok nevezhetők majd aszúnak, amelyeknek minimum 120g/l a cukortartalma. (Nem, nem ér beleborítani a kristálycukrot).
Ettől függetlenül a boltokban valószínűleg még találkozhattok puttonyszámmal jelölt borokkal, ezért a kvízt is e-szerint készítettem.
Sok sikert hozzá!
Annak aki a Facebook csoportunk tagja, ez könnyen fog menni, hisz sokat játszunk, kérdezünk. Ha nem vagy tag gyere, csatlakozz és játssz velünk egy nagyon szuper közösségben.
Készen állsz?
Tudod mi ez a képen?
Mekkor űrtartalmú a Tokajon használatos gönci hordó?
A gönci hordó hivatalos űrtartalmát 136 literben rögzítették, manapság már ritkán használják a hordót, a borászatban a gönci hordó kifejezés egyfajta mértékegységként szolgál.
Mit jelentett régen az aszúnál az 3, 4 vagy 5 puttony?
Hirdetés
A mazsola és az aszús szőlő valójában ugyan az. Igaz vagy hamis?
Nem ugyanaz, hisz a mazsola speciális mazsolaszőlő, melyet érett szőlőként szednek le majd szárítanak. Az aszúszemek a tőkén maradt fürtön aszúsodnak a botrytis cinera elnevezésű gombafajta segítségével.
Milyen technológiával választják szét a töppedt aszúszemeket a még ép bogyóktól?
Most már valamennyire tudjuk hogyan készül az aszúbor, de mi a szamorodni?
Hirdetés
A hagyomány szerint XIV. Lajos mondta a Tokaji aszúról hogy, "Vinum Regum Rex Vinorum" (A királyok bora a borok királya), amit azóta is használunk.
Mi az aszúeszencia?
És mi lehet a tokaji eszencia?
Melyik szőlőfajta NEM jellemző a tokaji borvidéken?
Share your Results:
Jöhet a következő?
Ne maradj le a kvízeinkről!
