Boros kvíz: Jégbor, spumante, cuvée? Tudod melyik kifejezés valójában mit jelent?

2021.03.13. Adam

Hirdetés

Szereted a jó borokat? Egy téli estén, kandalló mellet egy pohár vörösbort elkortyolni, vagy tavasszal egy friss rosét, esetleg nyáron egy üdítő fröccsöt? De ünnepelhetsz egy pohár aszúval is, amit lassan érdemes elkortyolni minden ízét kiélvezve. Előző kvízünkben az aszúval és az aszúkészítéssel foglalkoztunk, ebben pedig összeszedtem pár alapfogalmat a borokkal kapcsolatban. Nézzük, hogy sikerül?

Mit nevezünk Cuvée-nek?

Kizárólag vörösborokból készülhet és csak két fajta párosításából

Legalább 2 bor keveréke, ahol a különböző fajták kiegészítik egymást

Fehér és vörösbor házasításából készül, ahol a fajták kiegészítik egymást

Helyes! Helytelen!

Miből készül a Rozé?

Világos piros, rózsaszín szőlőből

Vörös és fehérbor keveréke

Vörösbort adó szőlőfajtákból

Helyes! Helytelen!

Mik azok a siller borok?

A rozénál sötétebb, de a vörösbornál világosabb borok

A pezsgő gyártáshoz használatos savas borok

A rozénál világosabb borok, majdnem fehér, enyhe rózsaszínnel

Helyes! Helytelen!

Hirdetés

Mi a habzóbor?

A pezsgő másnéven

A palackban, utóerjedés során keletkező szén-dioxiddal feldúsult bor

A borhoz palackozás során hozzáadott szén-dioxid, de kevesebb, mint a pezsgőnél

Helyes! Helytelen!

Mely borokat nevezünk csemegeboroknak?

A magas alkoholtartalmú borokat (15-22,5 v/v )

A könnyed, édes borokat alacsony alkoholtartalommal (6-10 v/v)

A magas cukortartalmú borokat (150-450 mg/l)

Helyes! Helytelen!

Hogyan készül a jégbor?

A szüret után a szőlőt fagyasztják, majd felolvasztják ezzel feltárva a speciális ízanyagokat

Fagyott szőlőszemekből, melyeket fagyottan is kell kipréselni

Olyan bor, amelyet fagyasztóban lehet hűteni, kellemesen kásásra. Kiváló nyári itóka

Helyes! Helytelen!

Hirdetés

Hányféle pezsgő készítési eljárás van?

Csak 1, a hagyományos palackos erjesztés

4, a tankpezsgő, a tradicionális, a klasszikus és a spumante

3, a hagyományos, a klasszikus és a spumante

Helyes! Helytelen!

Hogyan készül a spumante pezsgő?

Az alapanyag cuvée bor, melyet palackban, likőr hozzáadásával újra erjesztenek

Az alapanyag nem bor, hanem must, melyet palackban erjesztenek

Az alapanyag bor, melyet magas cukortartalmú illatos musttal ízesítenek, majd szén-dioxiddal dúsítva palackozzák

Helyes! Helytelen!

Népies kifejezéssel a nyalós bor, milyen típusú bort takar?

A magas cukortartalmú édes borokat

Ha a valakinek nyalizol és nagyon drága bort veszel neki ajándékba

A kissé édeskés, félédes borokat

Helyes! Helytelen!

Az eddigiek alapján, az Egri bikavér milyen bor?