Kvíz: Mennyire ismered jól az ételeket? Teszteld a kulináris ismereteid!

2021.01.07. Adam

Hirdetés

Lehet, hogy ügyes vagy a konyhában, de hogy állsz, amikor az elméleti tudásról van szó?

Ismered a béchamelt, és mi van a különféle kéksajtokkal? Töltsd ki a kvízünket, hogy megtudd, mennyire vagy jó gasztronómiából.

Próbáld ki mire vagy képes!

Hogyan készül a kaszinó tojás tölteléke hagyományosan?

A főtt tojás sárgáját keverik ki majonézzel és mustárral, majd visszatöltik.

A főtt tojás sárgáját kiszedjük összetörjük és visszatöltjük.

A főtt tojás sárgáját keverik össze mustárral és ketchuppal, majd visszatöltik.

Helyes! Helytelen!

Mi a híres, francia tarte tatin?

Sült tojáshab kosárkába tültött eperpüré

Kapros-túrós pite

Fordított almatorta

Helyes! Helytelen!

Ezek közül melyik nem kéksajt?

Gorgonzola

Brie

Roquefort

Helyes! Helytelen!

Mi a burrata?

Csak a mozzarella más néven.

Kukorica tortillába tekert babból, fokhagymás pikáns marhahúsból és sajtból áll.

Mozzarella batyu sztracsatella sajttal és friss tejszínnel töltve.

Helyes! Helytelen!

A töltött lángos valójában olasz eredetű. Olajban sütött töltött pizzatészta.

Igaz

Hamis

Helyes! Helytelen!

Melyik mártás áll tojássárgája, vaj és citromlé keverékéből?

Hollandi

Cesar

Besamel

Helyes! Helytelen!

Hogy készül az ördög lóháton?

Aszalt szilvát baconbe csomagolva kisütjük.

Sárgadinnye pármai sonka tekercsben.

Csípős, paprikás húst 21 napig nyereg alatt érleljük.

Helyes! Helytelen!

Milyen főzési/sütési módszer a konfitálás?

Ne hülyéskedj, ez nem étel hanem egy keresztény vallási esemény.

A húst lassan, zsíradékban, alacsony hőfokon, mindössze 50-80 fokon sütjük, sokáig.

Pörköléses eljárás, amely során az ételt legalább 40 százalékos töménységű alkohollal kell leönteni, majd meggyújtani.

Helyes! Helytelen!

Mit mérnek a Scoville-skálán?

A sült ételek belső hőmérsékletét

A házi füstölők füst sűrűségét

A paprikafajták csípősségét

Helyes! Helytelen!

Miből készül a kuszkusz hagyományosan?

Quinoa

Hajdina

Durum búza

Helyes! Helytelen!

Most letesztelheted a kulináris tudásod. Mennyire ismered jól az ételeket?

Ha érdekelnek további kvízek itt megtalálod őket, illetve csatlakozhatsz Facebook csoportunkhoz is.

Mielőtt belépsz ne felejtsd el megosztani barátaiddal az eredményedet.

Van saját kvíz ötleted? Akkor küldd el nekünk!