Tájszólás feladat: Mit jelent a dödölle?
Ebben a tájszólás feladatban egyetlen szót kell megfejtened, és három válasz közül választhatsz: búzabála, krumplis galuska vagy újszülött.
A dödölle a Dunántúl nyugati részén, Zala és Vas vidékén, a Göcsejben és az Őrségben él a mindennapi beszédben. Aki más tájon nőtt fel, annak előfordulhat, hogy sosem találkozott vele.
A tájszólás nem elrontott magyar. A nyelvjárások szavait a nyelvészet tájszavaknak nevezi, és ezek gyakran olyan dolgot neveznek meg, ami az adott vidék életében fontos volt. Egy tájszó ezért sokat elárul arról, hogyan éltek, mivel foglalkoztak és mihez értettek az ott lakók. Egyes tájszavak ma is mindennaposak a családi beszélgetésekben, mások már csak az idősebbek szókincsében vagy a néprajzi gyűjtésekben maradtak meg. Három válaszból egy a jó, de mindhárom elég hihetően hangzik. Tippelj, és csak utána olvasd tovább a magyarázatot.
Mit jelent a dödölle?
Share your Results:
Tájszólás feladat megoldása és magyarázata
A helyes válasz a krumplis galuska. A dödölle burgonyából és lisztből készül: a krumplit megfőzik, áttörik, lisztet és sót dolgoznak bele, a masszából kis csomókat szaggatnak, majd forró vízben kifőzik. A receptek vidékenként eltérnek: van, ahol a kifőzött csomókat zsírban, hagymával tovább pirítják, van, ahol eleve sütik.
A csapda a galuska szó. A köznyelvi galuska általában tojásos liszttésztából készül, a dödölle gerince viszont a krumpli, ezért a krumplis galuska a legközelebbi köznyelvi megfelelő. A másik két tipp a szó hangzásán csúszik el. A dödölle puhán, kicsit babásan cseng, ezért az újszülött tűnhet hihetőnek. A búzabála pedig azért kapaszkodik, mert a tájszavak között tényleg akadnak a földműveléshez kötődők. A tájszólás csapdája, hogy a szó hangzásából nem lehet kitalálni a jelentést.
Az Őrségben a dödöllét hajdinalisztből is készítik, tehát ott a krumpli nem feltétlenül kötelező hozzávaló. A burgonya a 18. században terjedt el nálunk széles körben, a krumplis változat tehát ennél régebbi nem lehet. Zalában és Vasban ma is hagyományos ételnek számít, így egy tájszólás szava egyben egy vidék konyhájának a neve is lehet.
Ne maradj le a kvízeinkről!
