Gasztronómia kvíz: Imádsz enni? Akkor ez a játék neked való!
Ki ne szeretne enni? Egy finom étel nemcsak íz, hanem élmény, emlék, utazás és történet is egyszerre. De vajon mennyit tudsz valójában a gasztronómiáról? Ez a kvíz most alaposan próbára teszi, hogy mennyire vagy otthon az ízek világában! Tudod például, melyik országban készítik a híres paellát, vagy mi a különbség a bruschetta és a crostini között?
A kérdések között akadnak klasszikus magyar fogások, egzotikus különlegességek és néhány furcsaság is, amiről talán még sosem hallottál. Meg fogsz lepődni, mennyi ételnek van izgalmas története – egyes receptek több száz éves múltra tekintenek vissza, mások pedig egy véletlennek köszönhetően születtek. Ez a játék nemcsak teszteli a tudásodat, hanem étvágyat is csinál!
Ha szereted az efféle ízletes kihívásokat és kvízeket, csatlakozz a Facebook csoportunkhoz, ahol naponta új játékokat találsz. Böngéssz a további tudáspróba kvízek között, és ne hagyd ki a Keresztlabda YouTube csatornát sem, ahol még több szórakoztató gasztroteszt vár rád!
Melyik alapvető élelmiszer elégíti ki csaknem a világ lakosságának egyharmadát?
A Bratwurst egy igen népszerű és tradicionális német ____ .
A Bratwurst egy német kolbászféle, amit sertés- vagy ritkábban marha- vagy borjúhúsból készítenek. Az elnevezés az ófelnémet Brätwurst szóból ered, amely a brät-, finomra vágott húsból és a Wurst, kolbászból származik, bár a mai németben gyakran a braten, serpenyőben sütni vagy sülni igével társítják.
A muszakának melyik a 3 legfőbb alapanyaga?
A zselatin az egyik leggyakoribb élelmiszeripari adalékanyag. De vajon miből készül?
Bármennyire is hátborzongatónak tűnik, a zselatint elsősorban háziállatok (sertés, szarvasmarha, ló) csontjából és kötőszövetéből kivont kollagénből, hidrolízis útján állítják elő. A kollagénben található kötések lebontásával keletkezik. Vízzel együtt egy félig szilárd, kolloid gélt alkot.
Ha elmennél egy japán étterembe és Unagit rendelnél, mit kapnál?
Mi a neve annak a thaiföldi nemzeti ételnek, amely rizstésztát, tofut, szárított garnélarákot, csírát és tojást tartalmaz?
Az alábbiak közül melyik az egyetlen, ami gyakorlatilag soha nem romlik meg?
A méz örökké tart. Előfordul ugyan, hogy a színe és az állaga átalakul, de a minőségét ez nem befolyásolja.
Ami a magyaroknak a képviselőfánk, a franciáknak az eclair fánk, a spanyoloknak a churros, az az olaszoknak a ____ .
Honnan származik a csirke tikka masala?
Míg sokan azt feltételezik, hogy ez az étel Indiából származik, a legnépszerűbb eredettörténet Skóciában gyökerezik, amikor is egy bengáli séfnek egy pillanat alatt rögtönöznie kellett valamit és eme csodás étel született meg.
Honnan származik sokak kedvence gyorséttermi kajája, a hamburger?
A hamburgert először Hamburgban, Németországban készítették el. Az étel akkoriban népszerű utcai étel volt, hagymával és fűszerekkel tálalták egy jó adag darált marhahússal felturbózva, amit egy buci tetejére raktak. Rövidesen pedig az ország legnépszerűbb kajájává vált.
Share your Results:
Kérdések
1. Melyik alapvető élelmiszer elégíti ki csaknem a világ lakosságának egyharmadát?
- Helyes válasz: Rizs
- 💡 Érdekesség: Ázsiában, ahol a világ népességének jelentős része él, a rizs biztosítja a napi kalóriabevitel 70%-át. Több mint 40.000 rizsfajta létezik a világon!
2. A Bratwurst egy igen népszerű és tradicionális német ____ .
- Helyes válasz: Kolbász
- 💡 Érdekesség: A név az ófelnémet Brät (finomra vágott hús) és Wurst (kolbász) szavakból ered. Németországban több mint 40 különböző fajta Bratwurst létezik, régiónként eltérő fűszerezéssel.
3. A muszakának melyik a 3 legfőbb alapanyaga?
- Helyes válasz: Burgonya, padlizsán, húsos ragu
- 💡 Érdekesség: Bár görög ételként ismerjük, a muszaka (moussaka) eredete az Oszmán Birodalomig nyúlik vissza, és a Közel-Keleten is számos változata létezik, néhol hidegen, előételként fogyasztják.
4. Honnan származik a csirke tikka masala?
- Helyes válasz: Glasgow, Skócia
- 💡 Érdekesség: Bár indiai ételnek hisszük, a legenda szerint egy glasgow-i séf találta fel az 1970-es években, amikor egy vendég panaszkodott, hogy túl száraz a csirkéje, ezért paradicsomlevesből és fűszerekből rögtönzött rá szószt.
5. A zselatin az egyik leggyakoribb élelmiszeripari adalékanyag. De vajon miből készül?
- Helyes válasz: Állatok kötőszöveteiből és csontjaiból
- 💡 Érdekesség: A zselatin tiszta kollagén. Bársonykákban és gumicukrokban is megtalálható, de használják gyógyszerkapszulákhoz és fotófilmekhez is. Növényi alternatívája az agar-agar.
6. Ha elmennél egy japán étterembe és Unagit rendelnél, mit kapnál?
- Helyes válasz: Angolnát
- 💡 Érdekesség: Az unagit hagyományosan édes szójaszószos mázzal (tare) grillezik. Japánban úgy tartják, hogy a nyári hőségben növeli az állóképességet.
7. Honnan származik sokak kedvence gyorséttermi kajája, a hamburger?
- Helyes válasz: Németország
- 💡 Érdekesség: A hamburger “Hamburgi steak”-ként indult a 19. században, amelyet német bevándorlók vittek Amerikába. Zsemlébe téve azonban már az USA-ban vált világsikerré.
8. Az alábbiak közül melyik az egyetlen, ami gyakorlatilag soha nem romlik meg?
- Helyes válasz: Méz
- 💡 Érdekesség: A méz alacsony víztartalma és savas kémhatása miatt a baktériumok nem élnek meg benne. Régészek találtak már 3000 éves, ehető mézet is egyiptomi sírokban!
9. Ami a magyaroknak a képviselőfánk, a franciáknak az eclair fánk, a spanyoloknak a churros, az az olaszoknak a ____ .
- Helyes válasz: profiterol
- 💡 Érdekesség: A profiterol apró, krémmel töltött égetett tésztagolyókat jelent, amelyeket általában csokoládéöntettel borítanak le. A neve a francia “profit” (nyereség, kis ajándék) szóból ered.
10. Mi a neve annak a thaiföldi nemzeti ételnek, amely rizstésztát, tofut, szárított garnélarákot, csírát és tojást tartalmaz?
💡 Érdekesség: A Pad Thai nem egy ősi étel: az 1930-as években, a nacionalizmus erősödésekor tette “nemzeti étellé” a thaiföldi miniszterelnök, hogy csökkentse a rizsfogyasztást és növelje a tészta népszerűségét.
Helyes válasz: Pad Thai
GYIK
Tényleg nem romlik meg soha a méz? Igen, megfelelő tárolás mellett a méz korlátlan ideig fogyasztható. Előfordulhat, hogy kikristályosodik (ez természetes folyamat), de ilyenkor meleg vízfürdőbe állítva újra folyékonnyá tehető.
Mi a különbség a gyros és a kebab között? A legfőbb különbség a hús és a származás. A gyros görög eredetű és gyakran sertéshúsból készül, míg a döner kebab török eredetű, és bárányból vagy borjúból (esetleg csirkéből) készül, de sertésből soha.
Hogyan jött létre a csirke tikka masala, ha nem indiai? A legenda szerint egy glasgow-i indiai étteremben egy vendég túl száraznak találta a csirkét. A séf, hogy megmentse a helyzetet, egy konzerv paradicsomlevesből, tejszínből és fűszerekből rögtönzött rá egy szaftos szószt – így született a “brit nemzeti étel”.
Mennyi ideig tart kitölteni a gasztro kvízt? A kvíz 10 kérdésből áll, és átlagosan 2-3 percet vesz igénybe. Tökéletes kis kikapcsolódás a reggeli kávé mellé vagy ebédszünetben.
Segítik-e a kvízek a fogyást? Közvetlenül nem, de a dopamin, ami a helyes válaszoknál termelődik, csökkentheti a stresszt. Sokan stresszevés ellen is játszanak, hogy eltereljék a figyelmüket az éhségről!
Hol találok még hasonló ételes kvízeket? Weboldalunk “Kvíz” vagy “Érdekességek” rovatában számos más témában (pl. vitaminok, nemzeti ételek, gyümölcsök) is találsz teszteket.
