Gasztronómia kvíz: Vajon mennyire ismered az ételekkel? 10 kérdés amivel talán kifogunk rajtad.

2023.09.23. rita

Ismered a besamelt? És mi van a különféle kéksajtokkal meg a fura nevű ételekkel?Lehet, hogy ügyes vagy a konyhában, de hogy állsz, amikor az elméleti tudásról van szó? Töltsd ki a kvízünket, hogy megtudd, mennyire vagy jó gasztronómiából.

Annak aki a Facebook csoportunk tagja, ez könnyen fog menni, hisz sokat játszunk, kérdezünk. Ha nem vagy tag gyere, csatlakozz és játssz velünk egy nagyon szuper közösségben.

Hirdetés

Készen állsz?

Ezek közül melyik nem kéksajt?

Gorgonzola

Brie

Roquefort

Helyes! Helytelen!

Hogy készül az ördög lóháton?

Csípős, paprikás húst 21 napig nyereg alatt érleljük.

Aszalt szilvát baconbe csomagolva kisütjük.

Sárgadinnye pármai sonka tekercsben.

Helyes! Helytelen!

Miből készül a kuszkusz hagyományosan?

Hajdina

Quinoa

Durum búza

Helyes! Helytelen!

Hirdetés

Milyen főzési/sütési módszer a konfitálás?

A húst lassan, zsíradékban, alacsony hőfokon, mindössze 50-80 fokon sütjük, sokáig.

Ne hülyéskedj, ez nem étel hanem egy keresztény vallási esemény.

Pörköléses eljárás, amely során az ételt legalább 40 százalékos töménységű alkohollal kell leönteni, majd meggyújtani.

Helyes! Helytelen!

Hogyan készül a kaszinó tojás tölteléke hagyományosan?

A főtt tojás sárgáját keverik ki majonézzel és mustárral, majd visszatöltik.

A főtt tojás sárgáját kiszedjük összetörjük és visszatöltjük.

A főtt tojás sárgáját keverik össze mustárral és ketchuppal, majd visszatöltik.

Helyes! Helytelen!

Mit mérnek a Scoville-skálán?

A sült ételek belső hőmérsékletét

A házi füstölők füst sűrűségét

A paprikafajták csípősségét

Helyes! Helytelen!

Hirdetés

Mi a híres, francia tarte tatin?

Kapros-túrós pite

Sült tojáshab kosárkába tültött eperpüré

Fordított almatorta

Helyes! Helytelen!

A töltött lángos valójában olasz eredetű. Olajban sütött töltött pizzatészta.

Igaz

Hamis

Helyes! Helytelen!

Melyik mártás áll tojássárgája, vaj és citromlé keverékéből?

Hollandi

Cesar

Besamel

Helyes! Helytelen!

Mi a burrata?

Kukorica tortillába tekert babból, fokhagymás pikáns marhahúsból és sajtból áll.

Csak a mozzarella más néven.

Mozzarella batyu sztracsatella sajttal és friss tejszínnel töltve.

Helyes! Helytelen!

Most letesztelheted a kulináris tudásod. Mennyire ismered jól az ételeket?

Jöhet a következő?

Hirdetés