Gasztronómia kvíz: Vajon mennyire ismered az ételekkel? 10 kérdés amivel talán kifogunk rajtad.

2023.09.23. Adam

Ismered a besamelt? És mi van a különféle kéksajtokkal meg a fura nevű ételekkel?Lehet, hogy ügyes vagy a konyhában, de hogy állsz, amikor az elméleti tudásról van szó? Töltsd ki a kvízünket, hogy megtudd, mennyire vagy jó gasztronómiából.

Annak aki a Facebook csoportunk tagja, ez könnyen fog menni, hisz sokat játszunk, kérdezünk. Ha nem vagy tag gyere, csatlakozz és játssz velünk egy nagyon szuper közösségben.

Hirdetés

Készen állsz?

Miből készül a kuszkusz hagyományosan?

Hajdina

Quinoa

Durum búza

Helyes! Helytelen!

Mit mérnek a Scoville-skálán?

A házi füstölők füst sűrűségét

A sült ételek belső hőmérsékletét

A paprikafajták csípősségét

Helyes! Helytelen!

Mi a burrata?

Kukorica tortillába tekert babból, fokhagymás pikáns marhahúsból és sajtból áll.

Mozzarella batyu sztracsatella sajttal és friss tejszínnel töltve.

Csak a mozzarella más néven.

Helyes! Helytelen!

Hogyan készül a kaszinó tojás tölteléke hagyományosan?

A főtt tojás sárgáját kiszedjük összetörjük és visszatöltjük.

A főtt tojás sárgáját keverik ki majonézzel és mustárral, majd visszatöltik.

A főtt tojás sárgáját keverik össze mustárral és ketchuppal, majd visszatöltik.

Helyes! Helytelen!

Hogy készül az ördög lóháton?

Sárgadinnye pármai sonka tekercsben.

Csípős, paprikás húst 21 napig nyereg alatt érleljük.

Aszalt szilvát baconbe csomagolva kisütjük.

Helyes! Helytelen!

Hirdetés

A töltött lángos valójában olasz eredetű. Olajban sütött töltött pizzatészta.

Igaz

Hamis

Helyes! Helytelen!

Melyik mártás áll tojássárgája, vaj és citromlé keverékéből?

Besamel

Cesar

Hollandi

Helyes! Helytelen!

Mi a híres, francia tarte tatin?

Kapros-túrós pite

Sült tojáshab kosárkába tültött eperpüré

Fordított almatorta

Helyes! Helytelen!

Ezek közül melyik nem kéksajt?

Brie

Roquefort

Gorgonzola

Helyes! Helytelen!

Milyen főzési/sütési módszer a konfitálás?

Pörköléses eljárás, amely során az ételt legalább 40 százalékos töménységű alkohollal kell leönteni, majd meggyújtani.

Ne hülyéskedj, ez nem étel hanem egy keresztény vallási esemény.

A húst lassan, zsíradékban, alacsony hőfokon, mindössze 50-80 fokon sütjük, sokáig.

Helyes! Helytelen!

Most letesztelheted a kulináris tudásod. Mennyire ismered jól az ételeket?

Jöhet a következő?

Hirdetés